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龙叙堂茶业诠释中国名山茶新定义:名茶→名山茶→小名山茶

茶起源于中国,唐代陆羽所著的《茶经》,是一部推动了世界茶文化发展的鸿篇巨著。陆羽在《茶经》八之出(即第八章:茶叶产地)中详细记载了我国各大茶叶产地位置,并将优质茶产地进行了“上、中、下”的等级评定。

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原产地→名山→名茶

在我国,正宗茶叶的原产地可称为:名山、山头、山场、岩头、小产区、优质小产区、微产域等等。龙叙堂将这些正宗的茶叶原产地统称为“名山”。将原产地所产的茶青,经每款茶叶的特定工艺制作,并能展现其独特韵味的茶叶,龙叙堂称之为“名茶”。

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名茶→名山茶→小名山茶

在名茶的茶产地中,存在着产地环境更为优越的小产区,所产之茶,品质更优异、韵味更独特,龙叙堂将其称之为“小名山茶”。

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譬如,闽北乌龙是“名茶”,闽北乌龙中的武夷岩茶则为“名山茶”。在武夷山,有三十六峰、九十九岩、无数个坑涧,因每个岩茶小产区的环境各异,迄今为止,记录在册的武夷名枞就有千余种,在市场中便出现了九龙窠、马头岩、牛栏坑、流香涧等诸多“小名山茶”。

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名茶、名山茶、小名山茶,就如同古代的科举制度。名茶是乡试、名山茶是会试,小名山茶是殿试。通过严苛的层层选拔,就会找到更好的茶,让中国茶的品质高线得以逐步抬升。

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自古名山出好茶

名山茶文化是中国茶文化中的核心组成部分之一。唐朝名僧贯休留下“境陟名山烹锦水,睡忘东白洞平茶”的千古名句。明朝学者许次纾在著作《茶疏》中描述:“天下名山必产灵草,余尝言有名山则有佳茶”。我国自古便广为流传着“名山出好茶,好茶藏名山”的茶谚,恰恰说明了世人对名山茶的一致认可。

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名山出好茶1、名山的天地灵气

从科学角度来看,天地灵气就是优异的自然环境,是缭绕云雾、明显温差、独特土壤、发达水系、茂盛植被、丰富物种等等诸多因素的天作之合。

名山出好茶2、名山的匠心制茶人

他们生于斯、长于斯,与茶树朝夕相处,对地气了如指掌。他们有智慧、有匠心,有对美好感受的孜孜以求。通过一次次的努力改进,终于制作出韵味美妙的上品好茶。

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名山出好茶3、名山的文化底蕴

名山自有大名气。帝王将相、文人名仕喜好踏访名山,一定也会细品这些名山的茶,并有感而发留下了许多茶诗、茶赋、茶联,从而让普罗大众更加心之向往,造就了名山茶的四海美名。

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龙叙堂将品牌定位为“名山茶”,因为品牌创始团队相信:名山茶的文化底蕴深厚坚实,其品牌能量一定将更为磅礴强劲。“踏遍名山,只为好茶”,龙叙堂将连续不止的寻访每一座名山,邂逅每一款好茶。我们将精心遴选出“百款名山茶”,值得每位国人以诚敬之心逐一品鉴。

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