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白茶储存攻略:保存需讲究,存茶有方法

编辑:墨墨001

都说老白茶融入时光后的味道,喝一次就足以让人心动,因此,越来越多的人开始存点白茶,为了品饮、健康、财富。

白茶的存储方式和ag真人厅有相似的地方,简单地讲,家庭存储白茶只要做到密闭包装,环境无异味即可。

但若要细致起来,那也有很多讲究。今天就为大家介绍一下买回来的白茶究竟该如何存储。

影响白茶存储的因素

气味

由于茶叶本身的吸味性较强,很容易吸附空气中其他物质的气味,如跟其它味道较重的物质(化妆品、樟脑丸等)放在一起,则容易串味。

水分

要保持茶叶的相对干燥,注意水分不能过多,否则会引起霉变。一般而言空气中的湿度要在70%左右,白茶茶叶的含水量保持在7%以下最佳。

光线

白茶最好于避光处存储。茶叶在光的照射之下,会加速各种物质的进行,并由此产生很多不愉快的味道。

空气

白茶存储要有相对密闭的空间,注意不可过分通风,否则白茶天然的香气会流失;亦不可过分密闭,使白茶无法转化。

温度

切记白茶属后发酵茶,不能像绿茶一样放入冰箱存放,只在常温下保存即可。

基于以上五点,便出现了因纬度高低不同导致的南北差异。北方四季分明,空气相对干燥,白茶的保存只需按照基本的存茶要求即可;但当空气湿度过分干燥时,可选择家庭常用加湿器,使空气湿度达到适合范围。

南方雨季较多,还会出现返潮季节、梅雨季节等湿度大的天气,所以防潮工作必须做足:白茶的存放一定要离地离墙,存茶区域少开窗户,必要时可以放少许生石灰,达到降低空气湿度的目的。

储存目的不同

白茶按照储存用途的存放方式可大致分为两大类,一种是收藏保存法,另一种则是日常饮用保存法。

收藏保存法

白茶因其特殊的性质,随着存放时间越久,它的内含物质会越加丰富,如此使得老白茶不止口感更为醇厚而且具有更好的保健效果。

故而白茶界一直都流传着“一年茶、三年藏、七年宝”的说法。它的价值是随着时间的延长而增值的。这就使之具备一定的收藏价值。

作为收藏来用,白茶存放要注意以下四点:

①存储环境要干燥、常温、无异味,在水泥地板上最好铺层木板,这是因为水泥地易渗水,放置木板是为了防潮。要做到无异味,存放的地方就要远离厨房和厕所。

②内包装最好有两层,用塑料膜和铝箔纸包装茶叶,外包装用纸箱,纸箱周边再用胶布封紧。

③储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化。

④也可使用罐子存放,避免压碎。

日常饮用保存法

许多情况下,消费者从茶叶店购买一饼白茶回来,并不追求茶叶的陈化、转变,而是留作日常随性自饮或待客之用,常常是泡了几泡就随意散放。

这种不管不顾的处理方式,往往会影响到后面白茶冲泡的口感。建议,选择您喜欢的陶罐、紫砂罐、锡罐或铁罐来贮藏。将买来的饼形白茶撬开、掰碎,投放到相对密闭的储存罐里,避免阳光直照,然后常温保存即可。待到你想喝时,随意自取,简便易行。

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